查看2019年的乳制品100强

过去的一年给许多北美乳制品加工商带来了挑战,从威胁出口销售的关税,到越来越多的乳制品替代品挤压有限的货架空间。在应对这些挑战时,一些乳制品加工商的表现要好于其他企业。

我们的最新乳制品100排名,根据2018年(或最近可获得的)收入,反映了这些起伏,以及最近的扩张、收购、剥离等。

前五名没有变化

前五位的公司在去年的榜单今年返回,在同一顺序:雀巢、北美业务(1)Saputo Inc .(2),迪安食品有限公司(3),达能北美(4)和卡夫Heinz Co .)(5)。其中一个北美巨人,Saputo,非常令人印象深刻的增长至近10亿美元。然而,迪恩食品和卡夫亨氏在2018年都失去了一些优势。

排在前十名的是6号Agropur去年(7号),7号施赖伯食物(去年6号),8号美国奶农(DFA,去年一样),9号拉拉集团(不是去年前十)和10号土地O lakes)公司(去年9号)。

一些新手

今年新上榜的是土耳其山乳业(Turkey Hill Dairy,第72位)和极光有机乳业(Aurora Organic Dairy,第86位)。

今年4月,克罗格公司(Kroger Co.)将土耳其山乳业(Turkey Hill Dairy)出售给了一家私募股权公司。虽然我们的排名是基于2018年的销售数据,但我们列出的是目前存在的公司。因此,我们将土耳其山乳业2018年的收入与克罗格的收入分开(这也影响了我们报告的克罗格的销售额)。

至于Aurora Organic Dairy,该公司的处理器应该在我们2018年的名单上。但我们当时无法找到一个可靠的来源来估计公司的销售额。

值得注意的是,今年没有上榜的公司包括荷美尔食品公司(Hormel Foods Corp.,去年排名第44)、菲尔布鲁克食品公司(Fieldbrook Foods,去年排名第80)和F&A乳制品公司(F&A Dairy Products,去年排名第81)。我们将荷美尔退市是因为该公司出售了旗下的CytoSport业务,因此不再拥有Muscle Milk和Evolve品牌。富国企业(Wells Enterprises)(排名第30)在4月收购了Fieldbrook Foods, Saputo在2018年底收购了F&A Dairy Products。

同样没有出现在今年榜单上的还有迈克尔食品集团(Michael Foods Group)(去年排名第20位)。取而代之的是其母公司Post Holdings Inc.(排名第79),它不再单独报告迈克尔食品集团(Michael Foods Group)的情况。我们包括Post Holdings的水晶农场和新月谷乳制品品牌的预计销售额。

与此同时,今年榜单上的一些大赢家包括排名第11位的通用磨坊(General Mills)(去年排名第38位)、第37位的Fairlife(去年排名第47位)和第87位的安士澳合作乳品(Ellsworth Cooperative Creamery)(去年排名第100位)。虽然后两家公司的上升反映了销售增长,但通用磨坊在去年的排名实际上应该更高(2019年的排名包括2017年的修正数据)。

值得注意的

2018年的公司收购帮助提高了至少一家上市乳制品加工商的业绩。除了收购F&A Dairy Products, Saputo还收购了Shepherd Gourmet Dairy。萨普托说,这家加拿大公司生产、销售和分销各种特色奶酪、酸奶和skyr(冰岛式酸奶)。

Saputo还收购了澳大利亚Murray Goulburn Co- operative Co. Ltd.的业务。据Saputo介绍,该公司生产全系列乳制品,包括牛奶、奶粉、奶酪、黄油和乳制品饮料,以及一系列原料和营养产品,如婴儿金博宝188背景配方奶粉。(Saputo在2019年进行了更多收购。)

与此同时,至少还有一家乳制品加工企业面临着工厂关闭的现实。与去年相比,迪恩食品公司的名单上少了7家工厂。

这家乳制品巨头一直在艰难应对牛奶销量下降和成本上升。但首席执行官拉尔夫·斯科扎法瓦在2019年5月7日宣布迪恩食品2019年第一季度业绩的新闻发布会上发表的评论中表示乐观。

他说:“第一季度是一个富有成效的时期,为我们预计在2019年全年实现的业绩连续改善奠定了基础。”“调整后的运营亏损符合我们的内部全年计划,与2018年第四季度相比有所改善,但与去年同期相比显著下降。

“我们第一季度每个月的业绩都有所改善,我们在运营中看到的潜在趋势令我们感到鼓舞,”他继续说道。“虽然我们继续重复去年退出我们系统的某些客户数量,但我们相信我们已经度过了拐点,通过我们的全企业成本生产率计划,过去12个月实施的变革行动正在站稳步伐。”

我们是如何编制这份名单的

我们首先联系了去年乳制品100强榜单上的所有公司,询问他们2018年(或最近)的收入和其他信息。我们还向去年几乎进入榜单或在2018年经历了快速增长的公司索取了信息。

对于那些没有回应我们的上市公司,我们依靠的是有关收入的公开信息。对于私营公司和合作社,我们估计收入,部分依赖的来源包括但不限于市场研究公司的数据和来自福布斯和其他出版物的报告。值得注意的是,一些乳制品公司可能应该在这个名单上(例如,Mullins Cheese Inc.),因为我们无法找到足够的信息来制定一个估计,所以没有上榜。

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