总部位于科罗拉多州布鲁姆菲尔德和纽约州怀特普莱恩斯的达能北美公司表示,他们创造了一种植物性的“牛奶”,吃起来不像植物。通过旗下的Silk和So Delicious dairy Free品牌,达能北美的专家们运用他们在乳制品和植物性饮料方面的专业知识,解构深受喜爱的乳制品属性和感官体验,然后通过混合熟悉的高品质植物性成分,重新创造它们。结果是一种新的植物性“类似乳制品”的植物性产品,尝起来不像任何特定的植物性成分(杏仁、燕麦、大豆等)。

新款Silk Nextmilk和So Delicious Wondermilk将于2022年1月推出,旨在帮助缩小传统乳制品饮用者和植物性饮料消费者之间的差距。达能北美公司表示,这将是该领域的一个分水岭。

据该公司介绍,Silk Nextmilk将在全国各地的杂货店推出全脂和低脂牛奶品种,建议零售价为每盒4.99美元。它是乳制品中六种关键营养素的极佳来源,包括钙、维生素D、维生素A、维生素B12、核黄素和磷;每份含有4克植物蛋白。

因此,“美味奇迹”牛奶将以全脂和低脂两种不同的天然渠道首次亮相,建议零售价为每盒4.99美元。达能北美公司表示,该品牌还将推出Wondermilk冷冻甜点,有五品脱口味和两种甜筒口味。