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奶酪
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乳制品的替代品
以乳制品替代品为特色的食品和饮料。
文章
加州获得美国农业部颁发的乳制品企业创新倡议奖
美国农业部(USDA)农业营销服务(Agricultural Marketing Service)提供的180万美元奖金将用于创建一个“太平洋海岸联盟”(Pacific Coast Coalition)，以支持加州、俄勒冈州和华盛顿州的乳制品企业在乳制品的开发、生产、营销和分销方面的工作。
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图像画廊
卡斯珀冰淇淋-里士满，UT
卡斯珀冰激凌公司的最新工厂是一个冷冻的新奇工厂。最先进的加工设备每年生产3.5亿冰淇淋和冷冻新奇产品。
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威斯康星州埃尔斯沃思合作奶油厂。
这家合作社从1910年开始在埃尔斯沃思经营一家工厂，但该工厂的奶酪生产始于上世纪60年代。20世纪80年代，安士澳开始扩大奶酪凝乳的生产，不再局限于本地销售。该公司目前在埃尔斯沃思生产180个库存单位。(该公司还在威斯康星州的康斯托克经营工厂。和威斯康星州新伦敦)。
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格拉特冰淇淋，辛辛那提，哦
到格雷特的游客会发现许多看起来有些奇怪的不锈钢站，分布在四排半的地方，里面装着不锈钢桶。这些工位和桶的组合是大桶冷冻柜或现代化的法国罐，它们是工厂雇佣如此多员工的主要原因。格雷特公司自150年前成立以来，一直依赖劳动密集型的法国锅工艺。
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加州Crescent City的Rumiano Cheese Co.。
Rumiano Cheese Co.的工厂生产屡获殊荣的有机和传统奶酪，以及浓缩乳清蛋白(WPC-80%)、干燥的可食用乳糖和欧式黄油。
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Kilby Cream，科罗拉多州，医学博士
在他们位于科罗拉多州的奶油店里，Kilbys用瓶子装新鲜牛奶和搅拌冰淇淋。他们有一个不断增长的送货业务和一个繁忙的冰淇淋店。这家冰淇淋店参加农业旅游活动，向公众展示他们的食物来自哪里。
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12种冰淇淋和其他冷冻食品
联合利华品牌Magnum、冰棒、Good Humor、Klondike以及Tillamook等今年推出了一系列新的冰淇淋和冷冻新奇产品。在我们继续庆祝国家冰淇淋月的活动中，我们收集了12种我们最喜欢的新奇冰淇淋和其他冷冻食品。
点击幻灯片了解更多信息，并在月底我们讨论最热门的冰淇淋口味趋势时再次查看。
事件
文件和档案
吉尔布瑞斯收缩袖子:收缩袖子包装在仅仅4个步骤
2011年11月14日
